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“吃播”應當以健康為導向

   【熱點背景】 

    日前，S市一位男“吃播”在直播時突然倒在了直播間，不幸去世。當天他還準備直播吃紅燒肉。據男“吃播”的妻子介紹，由于長期直播吃肘子、紅燒肉、燒雞、烤鵝等食物，這位“吃播”的體重由200斤迅速上升到了280多斤，瘋狂進食的后果，使才30歲的他患上了多種疾病。幾天前，他在準備直播時突然出現身體發麻、頭暈目眩等癥狀。送醫院后連續搶救了幾天，仍然沒有挽回他的生命。

   【模擬試題】 

    “吃播”是吃飯直播的簡稱，即主播坐在網絡攝像頭前，向網友直播自己享用美食的過程，同時演示菜品的做法，介紹背后的飲食文化。某吃播在半年的“吃播”生涯里經常大量吃肘子、紅燒肉等高熱量食物。在一次準備“吃播”的時候出現身體不適，經搶救沒能挽回生命。對于不健康的“吃播”，你怎么看？

    【厚職解析】

    1.綜合評價

    “吃播”是吃飯直播的簡稱，即主播坐在網絡攝像頭前，向網友直播自己享用美食的過程，同時演示菜品的做法，介紹背后的飲食文化。網友看后能夠增長見識、學到廚藝有些主播也會借助“吃播”帶貨，推廣食材，促進相關廠家銷售。

    2.現狀

    從最初的精致美食路線，慢慢發展到不斷下沉的土味路線。呈現給大眾的是一種暴飲暴食的畸形飲食文化和不健康的消費觀。打開一些短視頻平臺，能看到一些“大胃王”在鏡頭前大快朵頤，恨不得將一桌子肉食吞進肚里；有的一些主播，什么貴就吃什么，比如烤全牛、大龍蝦等。有的吃奇怪。如生吃章魚、干喝麻辣鍋底等。

    3.危害

    （1）造成不良示范。給粉絲做出了錯誤的飲食消費示范，導致一些鑒別差和一些青年群體的盲目效仿。

    （2）不利于自身健康。一味表演畸形飲食方式，對自己身體造成損害，嚴重影響了生活質量甚至是家庭。

    （3）造成資源浪費。對于食材沒有起到發揮其正常價值。往往還伴隨浪費。

    4.原因

    （1）錯誤認知。一些人認為，只要能吃，再加一臺智能手機，就能做“吃播”。對于職業本身缺乏敬畏。

    （2）“吃播”門檻不高。對于吃播本身素質要求不高。且平臺缺乏一定的管理和行業標準細則。

    （3）流量效應，博人眼球。獲取點擊量。平臺個人過度追逐利益。

    （4）直播因素。網絡直播的受眾有限。長期表演同質化導致受眾失去興趣。導致主播不斷吃量、吃奇怪、離正向越走越遠。

    5.措施及其建議

    （1）全面做好直播。

    ①做好準備工作。做足健康飲食的“功課”。例如，提前了解各種食物中含有哪些營養成分，怎樣科學處理食物，如何做到多種食物的營養搭配，如何攝入適量的食物等。

    ②直播方式。充分考慮受眾群體。選擇恰當的接受范圍。

    ③提升吃播的準入門檻。如專業知識的考察、身體素質、文化程度、職業素養等。

    （2）加強平臺在對“吃播”的管理。對于新進的“吃播”，平臺應該對其進行一定的培訓，鼓勵和引導其直播健康飲食和健康消費；對于已有的大肆宣揚暴飲暴食的主播，平臺應堅決禁止其開展直播。

    （3）轉變自身觀念。不以利益流量為主。“吃播”的目的應該是分享飲食快樂、促進健康消費。努力把健康的飲食習慣和良好的餐飲文化與公眾分享以健康為導向。